
從中毒到解毒:近代日本「河豚料理」的故事
郭忠豪(臺北醫學大學通識教育中心助理教授) 提到日本食物,你會聯想到什麼?精緻高雅... » 閱讀全文
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陳慧宏( 國立臺灣大學歷史學系教授) 如果沒有基督宗教的「聖像」(icon),很難... » 閱讀全文
吳宗謀(中央研究院法律學研究所副研究員) 一 西方式法治在中國遭遇了... » 閱讀全文
戴麗娟(中央研究院歷史語言研究所研究員兼科技部歷史學門召集人) 去年下半年,科技部... » 閱讀全文
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祝平一(中央研究院歷史語言研究所研究員) 清代臺灣的漁業知識、技術和漁民生活的記載... » 閱讀全文
郭文華(國立陽明交通大學科技與社會研究所特聘教授) 轉眼間新冠肺炎病毒(SARS-... » 閱讀全文
陳鴻圖(國立東華大學歷史學系教授) 熱汽球嘉年華的山腳下 「熱汽球嘉... » 閱讀全文
巫毓荃(中央研究院歷史語言研究所助研究員) 圖1 中脩三。 圖片來源:臺灣大學典... » 閱讀全文