「道地」的歷史性？從東京最老的臺灣料理店與燒賣談起
陳玉箴（國立臺灣師範大學臺灣語文學系教授） 許多人喜歡討論食物的「道地性」，爭論某... » 閱讀全文
近代西方消費文化的興起
李衣雲（國立政治大學台灣史研究所教授） 在人還只能藉由人力、或是獸力移動的時代，物... » 閱讀全文
「美式中餐」與紐約華人餐館變遷
郭忠豪（臺北醫學大學人文暨社會科學院） 提到「美式中餐」，你聯想到什麼景象？有趣的... » 閱讀全文
視點的變化與現代漫畫
李衣雲（國立政治大學臺灣史研究所副教授、臺灣ACG研究學會會員） 文化作為一種人類... » 閱讀全文
戰後漫畫「低俗」史：1940年～1980年
李衣雲（國立政治大學臺灣史研究所副教授） 在研究大眾文化發展時，文化商品如何流通並... » 閱讀全文
追尋臺灣「三杯雞」的身世之謎
郭忠豪（臺北醫學大學通識教育中心助理教授） 一、前言 透過「特定食材... » 閱讀全文
戴口罩：一起努力正常生活
許宏彬（國立成功大學歷史學系副教授） 現在是2020年的4月。自從1月底臺灣禁止口... » 閱讀全文
華人流行音樂史上重要的二十年：上海灘之後的發展
陳峙維（國立臺灣大學音樂學研究所兼任助理教授） 隨著中國大陸製作的各類競賽型歌唱節... » 閱讀全文
華人流行音樂史上的兩件重要往事： 「流行歌」一詞與上海灘國語流行歌的大躍進
陳峙維（國立臺灣大學音樂學研究所兼任助理教授） 前言 臺灣在華人世界... » 閱讀全文