牛肉、味噌、高麗菜：十七世紀臺灣人的食材，就是這麼的樸實無華，且枯燥～～
鄭維中（中央研究院臺灣史研究所副研究員） 一、前言 在食物冷藏保存技... » 閱讀全文
熱蘭遮城的西藥箱與尤紐士牧師的紫羅蘭花園
鄭維中（中央研究院臺灣史研究所副研究員） 一、前言 十七世紀中期，當荷蘭東印度公司... » 閱讀全文
荷蘭東印度公司
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鄭維中（中央研究院臺灣史研究所副研究員） 一、前言 十七世紀中期，當荷蘭東印度公司... » 閱讀全文