
從中毒到解毒:近代日本「河豚料理」的故事
郭忠豪(臺北醫學大學通識教育中心助理教授) 提到日本食物,你會聯想到什麼?精緻高雅... » 閱讀全文
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郭文華(國立陽明交通大學科技與社會研究所特聘教授) 轉眼間新冠肺炎病毒(SARS-... » 閱讀全文
許宏彬(國立成功大學歷史學系副教授) 太太每次走進我研究室都會皺眉。毫無例外,她會... » 閱讀全文
鄭維中(中研院臺灣史研究所副研究員) 一、前言 十七世紀中期,當荷蘭東印度公司在臺... » 閱讀全文
金仕起(國立政治大學歷史學系副教授) 公元前廿六年,漢帝國的皇帝劉驁有感於即位八年... » 閱讀全文
許宏彬(國立成功大學歷史學系副教授) 現在是2020年的4月。自從1月底臺灣禁止口... » 閱讀全文
李貞德(中央研究院歷史語言研究所研究員) 先自白:我從小就是個書蟲宅童!國文老師的... » 閱讀全文
巫毓荃(中央研究院歷史語言研究所助研究員) 一、前言 1870年代,... » 閱讀全文